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关于举办“国家葡萄酒三级品酒师培训班”的通知

作者: 发布时间:2017年11月10日

“品酒师”是2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格,在《中华人民共和国职业大典》中编号为6-02-06-07。由中国酒业协会主办,国家葡萄、葡萄酒质量监督检验中心(秦皇岛)、秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心承办的“国家三级品酒师培训班”将于2017年11月底在秦皇岛昌黎县举行。
通过“品酒师”的有关理论和品酒技能培训和考试后,合格者可获得人力资源和社会保障部颁发的《品酒师职业资格证书》,并纳入国家品酒师统一管理。现将具体事宜通知如下:
一、主办机构:
中国酒业协会
二、承办机构:
国家葡萄、葡萄酒质量监督检验中心(秦皇岛)
秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心
三、培训规模:
20人
四、培训教材:
全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材--《葡萄酒三级品
酒师》。
五、培训及考试内容:
(一)酒精饮料及葡萄酒定义与分类
(二)葡萄酒行业法规
(三)酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要
(四)国内外主要葡萄酒产区及代表性产品介绍
(五)葡萄酒酿造工艺概要
(六)葡萄酒质量分析
(七)葡萄酒品尝
1、基本呈味物质
2、感官阈值测定
3、葡萄酒品尝的基本要领
4、葡萄酒产品品鉴
5、葡萄酒常见缺陷
参训者通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识,
基本掌握葡萄酒品尝的方法和技术;结合实际的品尝训练,能分
辨出葡萄酒感官质量的优劣,提高葡萄酒品尝水平。
六、申报条件:
具备以下条件之一者均可报名。
(一)连续从事本职业工作5年以上;
(二)具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院、
职业技术学院本专业或相关专业毕业证书;
(三)具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书;
(四)具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职
业工作1年以上;
(五)具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师
正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书。
 
七、培训教师:
培训教师由中国酒业协会从国家高级酿酒师和一级品酒师
中选拔产生,具丰富的葡萄酒行业从业经验,目前均担任中国葡
萄酒技术委员会委员或国家葡萄酒评委职位。
八、证书:
国家人力资源和社会保障部颁发的三级品酒师职业资格证。
九、培训考核鉴定费用:
(一)培训考核鉴定费每人2800元(含教材、培训费、鉴定费、考务费、品鉴用酒费、器皿费等)。
(二)培训期间食宿费用及参训者往返交通费自理。
十、报名时间:
报名截止日期:2017年11月20日。
十一、培训时间地点:
(一)培训时间:2017年11月30日----12月3日(3天培训、1天考试)。
(二)培训地点:昌黎宾馆。
十二、汇款信息:
账户:秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心
开户行:中国建设银行昌黎支行
账号:13001637208050512977
十三、联系方式:
地址:秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心
联系人:赵淑华15076082165罗艳霞13833591961
电话:0335--2653199
邮箱:3276387967@qq.com
 
附表:
1、申报条件及材料
2、申报表
3、报名回执表
 
 
 
秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心(加盖公章)
2017年11月10日
 
附件下载:【点击下载
 

 

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